Государственное предприятие Удмуртской Республики «Республиканский центр качества»

Государственное предприятие  Удмуртской Республики «Республиканский центр качества» было создано Постановлением Правительства УР в декабре 2002г. с целью:

 - обеспечения действенного контроля за качеством и безопасностью пищевых продуктов, в том числе алкогольной продукции, поступающих на потребительский рынок республики;

-разработки нормативно-технической и технологической документации;

-обучения и повышения квалификации работников сферы услуг и торговли;

-предоставления информационных услуг;

-изготовления штрих-кодовой информации, подтверждающей качество продукции.

         Для осуществления поставленных целей в структуре Республиканского центра качества предусмотрен  испытательная пищевая лаборатория и учебный центр.

         Испытательная лаборатория получила аккредитацию в системе ГОСТ Р как технически компетентная и независимая и осуществляет испытание пищевой продукции, продовольственного сырья и продукции общественного питания по физико-химическим и микробиологическим показателям. Специалисты – технологи общественного питания разрабатывают технические условия и технико-технологические карты на продукцию для предприятий общественного питания, хлебозаводов и предприятий переработки продовольственного сырья.          

         На базе Республиканского центра качества проводятся семинары с руководителями предприятий розничной торговли и общественного питания с привлечением руководителей и специалистов министерств и ведомств Удмуртской Республики, преподавателей ведущих ВУЗов республики.

Республиканский  центр  качества http://rckudm.ru/